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うな重のカロリーってどのくらい?丼との違いは?

公開日: : 最終更新日:2015/05/01 生活全般 ,

土用の丑の日に食べる機会の多いうな重。美味しくてついつい食べ過ぎてしまいますがそのカロリーはどのくらいなのでしょう。

今回は、うな重のカロリーについて解説します。

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うな重のカロリーは?

標準的なうな重は一人前でご飯260g、うなぎの蒲焼70gにタレがかかっています。タレの材料は砂糖・醤油・みりん等。それらの総カロリーは約700キロカロリーほどです。思っていた程の数ではありませんが、うな重だけ食べる人って少ないですよね。お新香や肝吸い、サラダなどのオプションが付く事も多く中にはうな重を肴にお酒がすすむ事もあります。そう考えるとちょっとお高めのカロリーになってしまいますね。
しかし、他の食事でバランスを取れるくらいですのでうな重を食べる時はオプションが付きにくい昼食にする事をお勧めします。

うな丼

うな重とうな丼、ひつまぶしの違い

お重に入ったうな重、どんぶりに盛られたうな丼、おひつからお茶碗によそって食べるひつまぶし。どれも鰻とご飯とタレですが何がどうちがうのでしょう?

実はそれぞれの料理に使用されているうなぎの質には違いがない事が多いです。うな重とうな丼に至っては器の違いしかない場合もあります。お店によってはうな重にはお新香と肝吸いをうな丼には普通のお吸い物を付けるなどして変化を持たせている事もあります。

また、ひつまぶしは薬味やお茶漬けなど食べ方を変えるために、うなぎが小さく刻んである事が多く決して「うな重やうな丼で使えないうなぎの切れ端」を入れているわけではありません。がっつりとうなぎを食べたい時はうな重やうな丼を、色々楽しみたい時にはひつまぶしを注文するといいでしょう。

ひつまぶしの食べ方

ひつまぶしには基本的に3種類の食べ方があります。

まず、「そのまま食べる」。シンプルにうな重やうな丼と同じ味です。

次に「薬味を入れて食べる」。ネギや胡麻、刻みのりなどを乗せて味の変化を楽しみましょう。

最後に「お茶漬けにして食べる」。出汁やわさびも付いていますので、薬味と一緒にサラサラといただけます。

そのため、おひつに入っているひつまぶしはお茶碗軽く3杯分。美味しいからとそのままで食べ続けると最後のお茶漬けまで楽しめなくなりますから注意して食べましょう。

うな重

夏の活力の源「うなぎ」。元々庶民の食べ物でしたのでうな重が高級料理と言うわけではありません。しかし、現在は国産うなぎの量が減り、高級食材となってしまいました。それでも食べると決めたらカロリーを気にせず美味しく頂きたいですね。

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