*

冷凍ものでも十分おいしいうなぎの上手な温め方とは?

公開日: : 最終更新日:2015/04/29 生活全般 ,

冷凍のうなぎの蒲焼ってどうやって温めていますか?お皿に出してラップをかけてレンジでチン♪で終わっていません?確かにそれでも美味しく食べられるのですが少しやり方を変えるだけでワンランク上のウナギの蒲焼に変わります。美味しいうなぎを食卓に並べて家族をびっくりさせましょう。

今回は冷凍うなぎの温め方を紹介します。

SPONSORED LINK

フライパンで温める方法

レンジよりも手間がかかりそうなイメージがありますが、冷凍うなぎをフライパンで温めるととてもふっくらと仕上がります。まず、冷凍のうなぎの皮面を下にしてフライパンに並べます。フライパンを弱中火にかけお酒を振り入れてから蓋をして蒸し焼きにします。水分が無くなったら蓋をあけて別に売られている「蒲焼のタレ」を回しかければ完成。少しタレを焦がすといい香りがして食欲をそそります。

トースターで温める方法

冷凍うなぎをトースターで温めると、フライパンやレンジと違い表面がパリッと仕上がります。トースターの皿にホイルを敷き、半解凍したうなぎを並べます。2分ほど温めてから刷毛でうなぎのタレを塗ります。これを数回繰り返すと表面パリッとして香ばしい香り漂ううなぎの蒲焼の完成です。もし表面が焦げるようなら上からホイルを被せると中までちゃんと火が通りますし、半解凍の状態で焼き始めれば表面が焦げる前に出来上がるでしょう。

グリルで温める方法

魚焼きグリルを使用して冷凍うなぎを温めるともっとパリッと仕上がります。グリルに水を張りうなぎを並べ焼くのですが、最初は皮面を上にしましょう。そうする事で余分な脂を下に落とせますし、皮面がパリパリに仕上がります。皮が少し縮れた所で身を上にします。ここからはトースターと同じです。数回に分けて市販のタレを塗る事で香ばしい香りが楽しめます。

うな丼

どの方法でもポイントは別販売のタレを買っておく事です。既に蒲焼の状態でも更にタレを付ける事で風味が変わり美味しく食べられます。そして、焼きすぎない事。うなぎの身はそんなに厚くありませんので心配しなくてもすぐに中まで温まります。焼きすぎたうなぎは身が堅く縮んでしまいますので気になるようでしたら爪楊枝を真ん中に刺してスッと刺さればOKです。また、どんぶりに乗せたあと山椒を添えると本格的になりますよね。レンジで温めるだけに比べて手間はかかりますがその分間違いなく美味しいうなぎが食べられます。お料理は目でも楽しむもの。ふっくらパリパリのうなぎにお吸い物や香の物、小鉢なども用意して家庭で食べられると思わないようなうな丼セットを楽しみましょう。

スポンサーリンク
 

関連記事

肌荒れ

花粉による肌荒れを対策しよう!効果的な方法はコレ

季節の変わり目に肌の状態が変わる事はよくありますが、その原因を知っていますか?肌荒れの原因としては、

記事を読む

ひな人形

ちらし寿司に合うおかずは何?低カロリーなものもピックアップ!

3月と言えば女の子のお祭り「桃の節句」ですね。そこで出される食事のメインはやはり「ちらし寿司」でしょ

記事を読む

フィットネス

スマート菌の正しい飲み方でスーパー痩せ菌を活性化させよう

何も考えずにスマート菌を飲むのと、正しい飲み方で飲むのでは、痩せ方に大きな違いがあります。 ス

記事を読む

うな重

うな重のカロリーってどのくらい?丼との違いは?

土用の丑の日に食べる機会の多いうな重。美味しくてついつい食べ過ぎてしまいますがそのカロリーはどのくら

記事を読む

毒

こんにゃく芋に毒があるって本当?食べ過ぎたらどうなる?

ヘルシーでダイエットにも効果が高いこんにゃく。そのこんにゃく芋には実は毒があるって知っていましたか?

記事を読む

春キャベツ

旬の春キャベツの美味しいレシピはコレだ!!

旬になると店頭に出回る「春キャベツ」。キャベツ自体は冬にもありますが、何が違うのでしょう。それは「品

記事を読む

みょうが

みょうがの切り方いろいろ。使いやすい下ごしらえのやり方

夏の代表的な薬味「みょうが」。切り方を変えるだけで色々な料理に使えますし、綺麗に切れるとお料理の見た

記事を読む

ステーキ

熟成肉を東京で美味しく食べられるところはどこ?

最近になって何かとテレビなどで目にするようになった「熟成肉」。一体、この熟成肉とは何なんでしょうか?

記事を読む

つくし

つくしを美味しく料理しよう!下ごしらえからレシピまで

春を代表する山菜と言えばつくしですね。昔は空き地やあぜ道、河川敷などどこにでも生えていてビニール袋を

記事を読む

花粉症

花粉症を劇的に改善できる市販の薬はどれ?

現在薬局では沢山の花粉症の市販薬が発売されています。 そんな花粉症の症状を劇的に改善してくれる

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA





PAGE TOP ↑