*

アレルギー対応ケーキのレシピを紹介します

公開日: : 最終更新日:2015/03/23 健康 , ,

子供の誕生日、バースデーケーキはどうしよう?ママ友との集まりケーキを焼きたいけど確かアレルギーの子がいたような・・・。自分で作ってあげたくてもアレルギーを持った子がいると色々悩みますよね。しかし、アレルギー対応のケーキも自宅で美味しく作れるんですよ!

今回は、卵・乳製品・小麦粉、それぞれのアレルギーに対応したケーキをご紹介します

SPONSORED LINK

卵アレルギー対応スポンジケーキ

材料:

  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 160g
  • 無塩バター 60g

作り方:

  1. レンジでバターを溶かしオーブンを190度で予熱する。ケーキ型の内側に分量外のバターを塗るか、クッキングシートを張り付ける。
  2. 薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を泡だて器で良く混ぜ牛乳を入れてダマが無くなるまで混ぜる。最後に溶かしバターを入れて混ぜ型に移す。
  3. オーブン下段d30分焼く。表面が焦げ始めたらアルミホイルを被せる。竹串を中心に刺して何もついてこなければ出来上がり。
  4. 注意:冷蔵すると固くなります。

乳製品アレルギー対応スポンジケーキ

材料:

  • 薄力粉 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 3個

作り方:

  1. 卵を卵白と卵黄に分けます。オーブンを170度で予熱。小麦粉はふるっておきます。型の内側にクッキングシートを張り付けます。
  2. 卵白をよく泡立てます。途中2回に分けて砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作ります。
  3. 卵黄を加えて混ぜます。
  4. 小麦粉を入れヘラでさっくりと混ぜます。
  5. オーブンで25分焼きます。竹串を中心に刺して何もついてこなかったら出来上がり。

注意:焼きあがったらすぐに型から出しましょう。卵が多い分ふわふわですので切るのは冷めてからにしないと崩れます。

小麦粉アレルギー対応レシピ

材料:

  • 米粉 100g
  • 卵 3個
  • 砂糖 80g
  • ベーキングパウダー 7g
  • バニラエッセンス 2~3滴

作り方:

  1. 型に分量外のバターを塗るかクッキングシートを敷く。オーブンを170度に予熱する。
  2. 砂糖・卵をフワッとするまでしっかりと泡立てる。
  3. 米粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。
  4. バニラエッセンスを入れて軽く混ぜる。
  5. 型に流し込みオーブンで30分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ完成。

注意:米粉は小麦粉と違いグルテンが出来ませんのでしっかり混ぜても大丈夫です。

イチゴのケーキ

以上は全て15㎝のケーキ型用のレシピです。実際作ってみると分かりますが、それぞれの材料が入っていないとは思えないくらいのレシピですよ。焼いた後はお好きなデコレーションで可愛く飾ってあげて下さいね。しかし、バニラエッセンスや米粉・無塩バターなどケーキにしか使用できない材料もありますよね。そんな時はこちらのサイトを覗いてみて下さい

米粉のケーキや家で簡単に手作り出来る専用のキットなども販売されていますので、小学生くらいのお子様なら一緒に作る事も出来ますよ。

スポンサーリンク
 

関連記事

薬

アトピー性皮膚炎に効く市販薬はある?完治した人はいるの?

子供などの肌に湿疹が何度も出てしまう時「アトピー!?」と疑いませんか?アトピーとはどんな病気なのでし

記事を読む

病気

インフルエンザB型で熱が下がらない!ロキソニンを飲んでもいい?

毎年冬季に流行するインフルエンザ。一時期治療薬による異常行動が問題視されたり、予防接種のワクチンによ

記事を読む

飛沫

インフルエンザの潜伏期間中の感染力は?家族はどうすれば良い?

 今年も寒くなってきました。鍋の季節です!そしてインフルエンザの季節です!!12月から春先くらいまで

記事を読む

えごま

えごま油をアトピーに塗ると治るって本当?その理由とは?

えごま油でアトピーが治るっていう話を聞いたことはありますか? 実際に、えごま油はアトピーに高い

記事を読む

花粉1

妊娠しても大丈夫な花粉症薬の選び方

風邪をひいてもお腹を壊しても簡単に市販薬に手が出せないのが妊婦さん。特に毎年春になると必ず花粉症を発

記事を読む

くぎ煮

いかなごを美味しく食べられるくぎ煮のレシピ

いかなごという魚を聞いた事のない方も多いかもしれません。しかし名前を変えると・・・?関東方面では「こ

記事を読む

ヴァセリン

ヴァセリンは顔に塗っても大丈夫?正しい使い方は?

1870年アメリカで誕生し世界中で親しまれているヴァセリン。使い方さえ間違えなければお肌に危害を加え

記事を読む

亜麻仁油

亜麻仁油にはこんな効果があります!健康に長生きするために

健康に気を使う食事や生活を送る人が増えてきていますね。難しい事や時間をかける事は出来ないけれど何かい

記事を読む

油

えごま油を食事に取り入れよう!美味しいレシピを紹介します

「健康にいい」「ダイエットに効果的」と話題になる商品はたくさんあります。えごま油もそのひとつ。どんな

記事を読む

ライスミルク

ライスミルクにはどんな栄養がある?健康的にダイエットできるって本当?

第3のミルクとして注目を集めつつある「ライスミルク」。どのようなものなのでしょう。 今回は、ラ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA





PAGE TOP ↑