*

ショートニングが危険って本当?ってことは何がダメなの?

公開日: : 健康 ,

ショートニングと言う食品を知っていますか?名前は聞いた事があるけど実際どんな食品なのか分からない!と言う方が多いと思います。お店の揚げ物やお惣菜が家庭のものと違う理由がショートニングにあるのです。

今回は、ショートニングとは何か、また、ショートニングが危険な理由と今後の対策として亜麻仁油について紹介します。

ショートニングとは

サクサク・ポロポロにすると言う意味のあるショートニング。

植物油脂や動物油脂を原料に、不純物をほとんど含まない油脂成分です。常温で伸びやすく固体状・液体状・粉末状などがありますので、焼き菓子や揚げ物などさまざまな場所で使用されています。

ショートニングを生地に練り込むと、ザクザクでポロポロの軽い食感が生まれますので、お菓子や揚げ物に欠かせない成分の一つとなってます。これが、お店の揚げ物と家庭の揚げ物の食感の違いとなるのです。

焼き菓子

ショートニングが危険な理由

揚げ物や焼き菓子を美味しくしてくれるショートニングですが、食べると危険と言われています。

その理由は、ショートニングに含まれるトランス脂肪酸。トランス脂肪酸とは人工的に作られた脂肪酸で、大量に摂取すると動脈硬化や筋肉細胞の変質など体にとって悪い働きをするのです。

ショートニング100gあたりのトランス脂肪酸の含有量は15g以上と言われています。1回の外食でショートニングを100gも摂取する事はありませんが、これが続くとどれだけ体に悪影響を及ぼすのか考えるだけでゾッとしますよね。

ショートニングが含まれる食品

ショートニングは焼き菓子やパン・揚げ物だけでなく、市販されているお惣菜などにも含まれています。「揚げ物はカロリー的にも気になるからお昼ごはんは煮物中心のお弁当を買っています!」なんて人でも要注意。その煮物や卵焼きにもショートニングは使用されているのです。市販されている製品・外食で食べる物、そのほとんどの料理にはショートニングが使用されていると言っても過言ではありません。ちなみに、市販されている「揚げるだけ」のフライもの「焼くだけ」の味付肉などにも既にショートニングは使用されていますよ。

ショートニングを減らして亜麻仁油を摂ろう

では、ショートニングを摂らない生活を勧めるのか?と思われますが、そうではありません。と言うより現在の日本でショートニングを完全に摂らない生活は出来ないでしょう。それくらい食事の中にはショートニングが含まれています。

しかし、その摂取量を減らす事は可能です。油=悪、ではなく体にとって必要な油もあります。ショートニング以外の油を使用して自分でドレッシングを作る事でその摂取量は大幅に減らす事ができます。

おススメの油は亜麻仁油。体に必要な必須脂肪酸を含み、ダイエット効果やアレルギー症状の緩和などにも効果があります。コレステロール値を下げ、血流の改善にも役立ちますので油を摂らない味気ない生活をする必要もありませんよ。

⇒これが亜麻仁油です

簡単に手に入る美味しい食事の多くはショートニングが含まれています。本当に体の為を思うなら少し手間をかけても安心で安全な食事を心がけたいものですね。

スポンサーリンク
 

関連記事

予防接種

インフルエンザの予防接種は何回受けるの?間隔はどのくらい?

 毎年冬になると各地で猛威をふるうインフルエンザ。一度発症してしまうと、高熱と関節の痛みなどの症状に

記事を読む

アトピー

アトピーは肌に触れたらうつる?気を付けるべきこととは?

通常、子供の頃にアトピーでも、成人するにつれて治っていきます。ところが、大人になって、ストレスにさら

記事を読む

鼻づまり

鼻づまりで眠れない!?これを使えば一発解決できます

 秋が深まり、冬になり、室内と外との気温差が大きくなる頃から鼻づまりが気になり始めます。そして、少し

記事を読む

看病

子供の熱が下がらない!大丈夫なの?

子供が何だかぼ~っとしているなと思っていたら突然の発熱!なんて経験ありませんか?さっきまで元気だった

記事を読む

アレルギー

皮膚科のアレルギー検査の費用はどのくらい?項目はどんなものがある?

アレルギー検査と言えばどこでするものと想像しますか?主に内科やアレルギー科を思い浮かべる人が多いでし

記事を読む

ライスミルク

ライスミルクにはどんな栄養がある?健康的にダイエットできるって本当?

第3のミルクとして注目を集めつつある「ライスミルク」。どのようなものなのでしょう。 今回は、ラ

記事を読む

太陽アレルギー

太陽アレルギーの症状とは?日焼け止めで防げる?

太陽アレルギー・紫外線アレルギーと言うアレルギーを知っていますか?今回は、太陽アレルギーについて解説

記事を読む

肌荒れ

花粉による肌荒れを対策しよう!効果的な方法はコレ

季節の変わり目に肌の状態が変わる事はよくありますが、その原因を知っていますか?肌荒れの原因としては、

記事を読む

カイロプロテクター

カイロプラクティックの効果とは?自律神経失調症にも効くの?

カイロプラクティックと整体の間には大きな違いがあるって知っていますか? 何となく聞いたことがあ

記事を読む

効果の高いパック入り水素水!トラストウォーターのレビュー

効果が高いと評判の水素水「トラストウォーター」を実際に購入してみました。 ⇒トラストウォーター

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA





PAGE TOP ↑