*

【松茸の豆知識 part2】アレルギーがある?松茸を使った慣用句

公開日: : 最終更新日:2015/07/12 健康

その独特の香りが好まれ希少価値の高さから秋の味覚の王様とも言われる「松茸」。

そんな松茸にアレルギーがあるって知っていますか?

SPONSORED LINK

松茸アレルギーの症状とは

食物アレルギーの主な症状に発疹・かゆみがあります。

松茸アレルギーにも同等に発疹やかゆみ・かぶれや腫れなどが確認されています。

また、消化器官系の症状に頭痛や吐き気・嘔吐などもあり酷い場合には呼吸困難が起こる事もあります。

症状が更に悪化すると、アナフィラキシー症状を引き起こす危険性がありますので、食べてなんだか調子が良くないなと思ったら検査を受けるようにしましょう。

松茸アレルギーはあまりメジャーな食物アレルギーではないように感じられますが、実は「特定原材料に準ずるもの」の中に含まれています。

同等の食品としては、キウイや山芋・鯖などがあります。触ると痒い山芋などと同等ですのでそのレベルの高さが窺えます。

食物アレルギーは「口に入れる事」「触る事」で発症する事がほとんどですが、松茸アレルギーの場合は匂いを嗅ぐだけでも発症する事がありますので注意が必要になります。

松茸

香り松茸味しめじの意味とは?

松茸を使った慣用句で一番有名なのが「香り松茸味しめじ」ではないでしょうか。

どちらも秋を代表するきのこです。その意味は・・・そのまま「香りがいいのは松茸だが味がいいのはしめじの方だ」です。

しかし、ここに登場する「しめじ」は普段スーパーで見かけるブナシメジの事ではありません。「ホンシメジ」とよばれるしめじです。ホンシメジは松茸と同じく高級きのこの一つで市販に出回る事はほとんどありません。その希少性は松茸をしのぐのでは?と思われるほどです。

つまり、「高級きのこの中で香りがいいのは松茸、味がいいのがホンシメジ」と言う意味になるのですね。

ホンシメジ

近年、松茸の食感と似ているとして注目されている「エリンギ」。香りがほとんどなく、どんな料理にも顔を見せる格安きのこ「エノキタケ」。独特な香りが好みを別けてしまうが乾燥させるととてもいい出汁の出る「椎茸」。お味噌汁に入れると食感が楽しい「ナメコ」。他にもたくさんの種類の食用きのこがあります。どのきのこにも共通するのがカロリーの低さと食物繊維の多さです。そのためダイエットや便通の改善などを期待する意味で食べる人も沢山います。年中食べられる食用キノコたちも当然美味しいですが、是非秋には香りを楽しむためにも松茸を一度食べて見て下さい。もちろん!アレルギーには注意して下さいね。

スポンサーリンク
 

関連記事

アレルギー

アレルギー検査費用はどのくらい?保険はきくの?

アレルギーとは「アレルゲン物質」に対して体が過剰な防衛反応を示す事です。鼻炎や花粉症、じんましんもア

記事を読む

予防接種

症状が軽いインフルエンザが流行中?見分ける方法や対処法は?

インフルエンザの症状と言えば「高熱」「関節の痛み」などが挙げられますが、近年その症状があまり出ない人

記事を読む

春野菜写真

4月に旬の食べ物を食べて健康になろう!

旬の野菜とは野菜が一年の中で一番栄養を蓄えている時期です。旬の野菜には、その時期の私たちの体が必要と

記事を読む

看病

子供の熱が下がらない!大丈夫なの?

子供が何だかぼ~っとしているなと思っていたら突然の発熱!なんて経験ありませんか?さっきまで元気だった

記事を読む

ひな人形

ちらし寿司に合うおかずは何?低カロリーなものもピックアップ!

3月と言えば女の子のお祭り「桃の節句」ですね。そこで出される食事のメインはやはり「ちらし寿司」でしょ

記事を読む

薬

アトピー性皮膚炎に効く市販薬はある?完治した人はいるの?

子供などの肌に湿疹が何度も出てしまう時「アトピー!?」と疑いませんか?アトピーとはどんな病気なのでし

記事を読む

肌荒れ

花粉による肌荒れを対策しよう!効果的な方法はコレ

季節の変わり目に肌の状態が変わる事はよくありますが、その原因を知っていますか?肌荒れの原因としては、

記事を読む

くぎ煮

いかなごを美味しく食べられるくぎ煮のレシピ

いかなごという魚を聞いた事のない方も多いかもしれません。しかし名前を変えると・・・?関東方面では「こ

記事を読む

夏バテ

夏バテ解消できる食べ物で夏を乗り切ろう

今年も夏がやってきます!海にバーベキュー、キャンプや花火など楽しいイベントも盛りだくさんな夏ですが、

記事を読む

漢方

半夏厚朴湯の効果とは?副作用はある?

様々な漢方薬がありますが、半夏厚朴湯と言う漢方薬を知っていますか? 名前で言われるとピンとこないか

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA





PAGE TOP ↑