*

こんにゃくの賞味期限はいつ?冷凍保存はできる?

公開日: : 最終更新日:2015/06/29 生活全般 ,

ダイエットの強い味方こんにゃく。たくさん買っておいて冷蔵庫にストックしている人もいるのでは?しかし、食べているうちにちょっと飽きてきて放置・・・なんて事も珍しくないでしょう。しばらくたったこんにゃくを発見した時「こんにゃくは賞味期限長いから大丈夫!」って調理するのは大丈夫なのでしょうか。

今回は、こんにゃくの賞味期限について解説します。

SPONSORED LINK

こんにゃくって腐る?賞味期限はいつ?

賞味期限とは、冷蔵や常温で保存がきく食品に表示されているもので、「開封していない状態で表示されている保存方法に従って保存した場合においしく食べられる期限」の事です。

こんにゃくの場合だいたい製造日より1ヶ月から3ヶ月くらいの日付が書かれています。賞味期限が切れたこんにゃくは保存状態が悪くなければ半年間くらいは腐りません。しかし、だんだんと水分が抜けて行って小さくなる上に、本来の食感が失われてしまいます。糸こんにゃくなどは細くなってしまいますが、食べても問題はありません。

こんにゃくが腐るととてつもない悪臭を放ち、どろどろに溶けたような状態になりますので、間違って食べてしまえるレベルではありません。

賞味期限は食べられる期限ではありませんので少々期限を過ぎても食べる事はできますが、食感や美味しさから考えると出来るだけ超えないようにしたいですね。

こんにゃくは冷凍保存できる?

成分の90%以上が水分のこんにゃく。冷凍するとこの水分が固まり、解凍と同時に抜けてしまいスポンジのようになってしまいます。豆腐を冷凍すると食感が変わるのと同じ状態になるのです。

そのため冷蔵保存のこんにゃくと同じように利用する事は難しいでしょう。どちらかと言うと保存のための冷凍には向いていない食品です。

しかし、凍らせた豆腐である凍み豆腐のようにあえて凍らせたこんにゃくを使用するレシピもありますので一概にこんにゃくの冷凍はダメとは言えません。凍らせたこんにゃくの食感はお肉みたいとも言いますのでダイエットにこんにゃくを使用している人は試してみる価値はありますよ。

こんにゃく

こんにゃくの袋に入っている水はこんにゃくと同じ濃度のアルカリ水です。もし、一度でこんにゃくを使い切る事が出来ない場合はこの水を捨てずに取って置いてタッパーに入れその中に残ったこんにゃくを入れると水道水に入れて保存するよりも長持ちします。水道水を使用する場合は2日から3日に一度水を取り換えます。その状態で1週間から1ヶ月ほど使用出来ますが、できるだけ早く食べる事を心がけましょう。

スポンサーリンク
 

関連記事

世界の友達

海外ボランティアに短期で参加する方法とは

 せっかく海外に行くなら、現地の人と触れ合いたい。でも、仕事の関係で短期間しか時間がない。  

記事を読む

ペット

犬アレルギー検査の費用はどのくらい?保険はきくの?

アレルギーの中には動物に対して起こる動物アレルギーがあります。 犬や猫などペットとして親しみのある

記事を読む

タコ

半夏生2015年はいつ?何故たこを食べるの?

半夏生という言葉を聞いたことがありますか?半夏生って何なんでしょうか?何故タコを食べるのでしょうか?

記事を読む

雨漏り

突然の雨漏り!業者はすぐに来てくれる?応急処置はどうすればいい?

雨が降ってきたなと思ったらどこからともなく「ポタン・・・」と音が!! もしかして雨漏り!?と天井を

記事を読む

no image

google chromeが重い!どうしたらいい?

 google chromeを使っていたら急に重くなってしまった!  アドレスバーに文字を書き入れ

記事を読む

くぎ煮

いかなごを美味しく食べられるくぎ煮のレシピ

いかなごという魚を聞いた事のない方も多いかもしれません。しかし名前を変えると・・・?関東方面では「こ

記事を読む

卒業

先輩への卒業メッセージはこう書けばバッチリ!

中学生になって部活動を始めた人にほぼ必ず訪れるであろう事の一つに「卒業する先輩への寄せ書き」がありま

記事を読む

新入社員

ネクタイを揃えるならどこで買う?ある方法を使えば激安でよりどりみどり

女性は男性のネクタイを毎日チェックしています。 入社して間もない頃は、御祝などでいただいたネク

記事を読む

肌荒れ

花粉による肌荒れを対策しよう!効果的な方法はコレ

季節の変わり目に肌の状態が変わる事はよくありますが、その原因を知っていますか?肌荒れの原因としては、

記事を読む

体重計

スマート菌で効果があるのは酵母!特にこの組み合わせが最強

太っている人、痩せにくい人の腸の中にはでぶ菌がたくさんいる。 でぶ菌が腸の中にたくさんいると、

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA





PAGE TOP ↑