*

みょうがを漢字で書くと?旬はいつ?栄養はあるの?

公開日: : 最終更新日:2015/06/08 生活全般 ,

料理のアクセントの薬味として人気の高い「みょうが」。子供の頃は酢漬けになってものをパリパリ食べていませんでした?そんなみょうがにはどんな秘密が隠されているのでしょう。

今回はみょうがの漢字の書き方や、栄養、カロリー、旬など、みょうがに関する様々な情報をお伝えします。

SPONSORED LINK

みょうがを漢字で書くと・・・

みょうがは「茗荷」と書きます。

ショウガ科ショウガ属の多年草で、一度植えると4年ほどはほとんどお手入れなしでも大丈夫な家庭菜園向きの野菜でもあります。

名前の由来は、

みょうがが大陸から日本に持ち込まれた時ショウガも一緒に入ってきました。香りの強い方を兄の香と書いて「せのか」、弱い方を妹の香と書いて「めのか」と呼びました。「せのか」と「めのか」が訛ってショウガ・みょうがと言われるようになったと言う説があります。
他にも、釈迦の弟子で自分の名前を覚えられなかった僧が亡くなった後、墓から生えたものがみょうが。彼は名を荷って苦労してきたと言うことで、名を荷う=茗荷とされたとも言われています。

さあ、みょうがの漢字は覚えられましたか?

みょうがの栄養、カロリーは?

みょうがの90%は水分です。残りの10%ほどの中にカリウムや食物繊維が含まれます。他にもアルファーピネンと言う成分、これはみょうが独特の香りの原因ですが、発汗作用や血液の循環をよくする作用などがあります。また、カロテンや葉酸なども含まれています。食欲増進や抗菌作用などもありますので夏の時期によく食べられる理由がわかりますよね。

生のみょうがを100g食べた場合のカロリーはたった12kcal。ホルモンバランスを整える効果もありますので、薬味だけにしておくのは勿体ない野菜です。

みょうがの旬はいつ?

みょうがは初夏から夏の間が旬です。
6月すぎくらいから収穫され、生のみょうががスーパーに並んでいるのを見かけるのが7月くらいからでしょうか。旬のみょうがは香りも高く、辛み成分も豊富に含まれます。辛みが苦手な方は天ぷらや酢漬けにするといいでしょう。
旬野菜はその時期必要な栄養を蓄えているといいますが正にみょうがもそう!アルファーピネンは頭をシャキッとさせてくれます。辛み成分には強い抗菌作用が。カリウムで体内の余分な塩分を排出し夏バテに効果がある事が分かっています。

みょうが

夏場に嬉しい効果のあるミョウガ。血流をよくしてくれたり、むくみを解消してくれたり。ショウガと兄妹といわれるだけあってショウガに似た成分を沢山含んでいます。冬場の冷えや浮腫みにショウガを食べるように夏場の冷房の冷えや浮腫みにはぜひみょうがを使ってみて下さい。旬時期のみょうがは香りも最高ですよ!

スポンサーリンク
 

関連記事

そら豆

そら豆ってさやごと茹でるの?塩加減は?

春の終わりから初夏にかけて店頭に並び始めるそら豆。塩ゆでしておけば子供のオヤツにビールのお供にと大活

記事を読む

雨漏り

突然の雨漏り!業者はすぐに来てくれる?応急処置はどうすればいい?

雨が降ってきたなと思ったらどこからともなく「ポタン・・・」と音が!! もしかして雨漏り!?と天井を

記事を読む

生肉2

ステーキ肉を炭火で豪快に!焼き方のコツは?

ステーキ肉を自分で焼くのって難しいって思い込んでいませんか? いやいや、焼き方さえ知ってしまえ

記事を読む

坊さん

即身仏になるのに失敗したらどうなるの?そもそも作り方は?

即身仏とは、自分の体をミイラにして残したお坊さんのことを言います。死後に内臓を取り除いたり、薬漬けに

記事を読む

こごみ

全国に自生する山菜「こごみ」の美味しい食べ方を紹介します

春になると芽吹く山菜。雪の下から芽を出すフキノトウやつくしは春の風物詩ですね。上を見上げれば梅や桜が

記事を読む

列車

青春18きっぷの販売期間と利用期間はいつ?

青春18きっぷと言う言葉を聞いた事はありませんか?全国のJRが売り出している商品ですが、実は18の数

記事を読む

お中元

関西のお中元の時期っていつ?九州や東北は?

夏になるとお世話になった方にお中元を贈ります。百貨店などでも特設コーナーが設けられる日本独自のイベン

記事を読む

くぎ煮

いかなごを美味しく食べられるくぎ煮のレシピ

いかなごという魚を聞いた事のない方も多いかもしれません。しかし名前を変えると・・・?関東方面では「こ

記事を読む

モロヘイヤ

モロヘイヤには毒性があるって本当?正しい食べ方は?

とても栄養価が高く「王様の野菜」とも言われるモロヘイヤ。実は食べる場所を間違えるととても危険な植物な

記事を読む

自転車

自転車あさひの店舗はどこにある?

 堀北真希さんがCMに出演している自転車あさひのネットで注文して店舗で受け取れるサービスは、便利そう

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA





PAGE TOP ↑